Quel vin avec desTARTES & Cakes ?
Dorés, parfumés, toujours réconfortants, les tartes et cakes salés jouent sur des textures moelleuses et fondantes. Ils appellent des vins sincères, ronds ou fruités, capables d’enrober la bouchée sans la dominer. Des accords simples, harmonieux, qui respirent la convivialité.
L’ACCORD
Classique
Leur ampleur et leur petite onctuosité enveloppent parfaitement une quiche, un cake aux légumes ou une tarte salée. Le vin apporte volume et longueur, tout en soulignant les parfums du plat.
Exemples d’appellations
L’ACCORD
ORIGINAL
Un choix étonnant mais charmant. Le fruit croquant et les tanins fondus se marient bien avec la texture moelleuse d’un cake ou d’une tarte aux légumes grillés. Cela donne un accord frais, léger, très facile à partager.
Exemples d’appellations
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
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