Quel vin avec des SPAGHETTIS EN SAUCES?
Les spaghettis en sauce, c’est le plaisir simple qui réunit tout le monde. Tomatées, crémeuses, relevées ou végétales, leurs parfums glissent autour des pâtes comme une danse chaleureuse. Et dans cet univers gourmand, les vins de Bordeaux savent trouver la bonne cadence : juste assez de fruit, de souplesse ou d’éclat pour accompagner chaque bouchée.
L’ACCORD
Classique
Un vin rouge frais et gourmand met en valeur la pulpe du fruit et la vitalité nécessaires pour accompagner des sauces souvent généreuses. Son éclat fruité enlace la douceur des pâtes, tandis que sa fraîcheur équilibre les notes aromatiques — qu’elles soient tomatées, herbacées ou légèrement épicées. Résultat : un accord fluide, spontané, qui donne envie de replonger la fourchette.
Exemples d’appellations
L’ACCORD
ORIGINAL
Surprise délicieuse : un vin blanc sec rond et complexe fait merveille avec les spaghettis en sauce, surtout lorsqu’elles jouent avec la crème, le parmesan ou les herbes fraîches. Sa texture ample épouse la profondeur de la sauce tandis que sa fraîcheur apporte un souffle lumineux qui allège chaque bouchée. Un accord qui réveille, qui enveloppe… et qui change agréablement des rouges.
Exemples d’appellations
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
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