Quel vin avec
UN RISOTTO
Qu’il soit crémeux et réconfortant ou raffiné et parfumé, le risotto s’accorde harmonieusement avec les vins de Bordeaux. Des blancs vifs aux rouges élégants, explorez des mariages qui exaltent chaque bouchée de ce classique italien.
L’ACCORD
Classique
Un blanc ample et lumineux glisse parfaitement dans la crème du risotto. Il apporte du relief, une petite vibration épicée, et une fraîcheur finale qui étire la bouchée.
Exemples d’appellations
L’ACCORD
ORIGINAL
Un rouge léger, croquant, presque aérien, crée un contraste inattendu mais délicieux : une pulsation de fruit qui réveille un risotto aux champignons, aux légumes rôtis ou même citronné.
Exemples d’appellations
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
Savez-vous qu’un Bordeaux rouge servi légèrement frais révèle tout son potentiel avec la charcuterie ?
Nos ateliers pratiques vous guident pour associer simplement vins et mets du quotidien.
