Quel vin avec un FROMAGE DE CHèvre
Vifs, lactés, parfois citronnés… Les chèvres aiment les vins lumineux, aériens, qui les accompagnent sans jamais les dominer.
L’ACCORD
Classique
Leur fraîcheur naturelle et leurs notes florales s’accordent spontanément aux chèvres. Ils prolongent leur minéralité et allègent leur côté lactique.
Exemples d’appellations
L’ACCORD
ORIGINAL
Le Clairet, avec son fruit expressif et sa matière délicate, crée un équilibre étonnant. Sa petite gourmandise rouge met en valeur le côté herbacé du chèvre.
Exemples d’appellations
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
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