Quel vin avec une
FONDUE SAVOYARDE
Sous la chaleur du caquelon, les fromages fondus se mêlent, s’étirent et enveloppent la table d’une douceur irrésistible. La fondue savoyarde, c’est le plaisir simple, gourmand, presque enfantin, qui réchauffe autant qu’il rassemble. Un plat généreux qui appelle un vin capable d’apporter fraîcheur, équilibre et lumière.
L’ACCORD
Classique
Avec leur texture ample et leurs arômes de fruits mûrs, les vins blancs secs ronds et complexes se glissent naturellement dans la richesse de la fondue. Leur fraîcheur réveille le fromage fondu, leur rondeur accompagne sa douceur salée, et l’ensemble reste harmonieux, jamais lourd.
Un bel accord d’équilibre, tout en douceur maîtrisée.
Exemples d’appellations
L’ACCORD
ORIGINAL
Pour une touche plus aérienne et festive, le Crémant de Bordeaux blanc fait des merveilles. Ses bulles fines allègent chaque bouchée, rafraîchissent le palais et apportent une énergie joyeuse au fromage fondu. Un contraste pétillant qui rend le plat plus digeste et encore plus gourmand.
Exemples d’appellations
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
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