Quel vin avec un cousous ?
Le couscous, c’est un parfum de voyage : semoule légère, légumes tendres, bouillon parfumé, parfois viande grillée ou sauce relevée. Un plat solaire, généreux, où les épices murmurent plutôt qu’elles ne crient.
L’ACCORD
Classique
Un rosé frais, tendre, qui rafraîchit les épices douces et allège la richesse du plat. Sa souplesse et son fruit immédiat glissent sur la semoule et la viande, apportant une respiration joyeuse.
Exemples d’appellations
L’ACCORD
ORIGINAL
Un rouge vibrant, juteux, au fruit éclatant, qui accompagne délicatement les viandes et répond à la chaleur des épices. Une énergie rouge qui embrasse le plat sans lourdeur, dans un élan généreux et gourmand.
Exemples d’appellations
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
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