Quel vin avec une côte de bœuf ?
La côte de bœuf, c’est la générosité qui grésille. Une viande profonde, juteuse, avec ce parfum de grillé qui appelle la fête. Un plat qui aime les vins avec de l’ampleur, du souffle, un vrai sens de la conversation.
L’ACCORD
Classique
Un rouge noble, aux tanins posés, apporte une profondeur qui répond au grillé, au jus, à la matière de la viande. Une rencontre hautement savoureuse, toute en intensité maîtrisée.
Exemples d’appellations
A déguster avec…
L’ACCORD
ORIGINAL
Plus doux dans le toucher, mais tout aussi sérieux. Leur fruit caressant éclaire la viande, l’adoucit, l’enveloppe dans une harmonie plus ronde. Une sensation de velours sur feu vif.
Exemples d’appellations
A déguster avec…
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
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