Quel vin avec de la CHARCUTERIE ?
La charcuterie, avec ses saveurs salées, fumées ou épicées, s’accorde particulièrement bien avec des vins rouges accessibles, gourmands et dotés d’une belle fraîcheur. Selon l’intensité de la charcuterie — d’un jambon blanc doux à une terrine plus riche en passant par un saucisson sec — certains styles de vins de Bordeaux révèlent parfaitement les arômes tout en équilibrant le gras et le sel.
L’ACCORD
Classique
Les vins rouges légers et fruités apportent fraîcheur et gourmandise, parfaits pour contrebalancer le gras de la charcuterie sans l’écraser. Ils soulignent les saveurs tout en laissant une belle impression de légèreté.
Exemples d’appellations
A déguster avec…
L’ACCORD
ORIGINAL
Un rosé frais et fruité apporte une alternative étonnante et très plaisante : légèreté, fraîcheur et croquant de fruits rouges dynamisent la charcuterie tout en offrant un accord très convivial.
Exemples d’appellations
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
Savez-vous qu’un Bordeaux rouge servi légèrement frais révèle tout son potentiel avec la charcuterie ?
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