Saint-Émilion

Couleur

Cépages

Sol

Au centre : plateau calcaire entouré de sols crayeux à texture argilo-limoneuse - Nord-ouest : couche sableuse sur des sols plutôt argileux – Sud : sols plus légers constitués d’alluvions de graves et sables vers la vallée de la Dordogne

Surface

1,171 ha

Site web

Arômes

Fraise sauvage et groseille suivies par des notes d’épices douces, vanille, cuir et de fumée

En bouche

Peut être aussi bien puissant et concentré que raffiné et délicat. En général généreux, chaud et rond avec du corps et une structure tannique solide mais veloutée

Vieillissement

  • 5 - 30 ans

Tempêrature de service

    15 - 17°C
saint-emilion

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