Sémillon

Sémillon

Le Sémillon ? 

C’est le cépage principal en blancs moelleux et liquoreux. 

Son profil : rond et gras, il apporte des arômes d’abricot et de miel. 

Son secret : sublimé par la « pourriture noble », il développe des parfums très gourmands.

On dit Sémillon mais on dit aussi : Seminion en Bulgarie, Chevrier, Mansois ou Sauternes.

 

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