nos activités

La palette d’activités proposée par l’Ecole du Vin de Bordeaux s’adresse tant aux amateurs qu’aux journalistes et professionnels de la distribution, en France et à l’international.

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International Étudiants Formations Distribution Écoles hôtelières Oenotourisme Bordeaux
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Écoles hôtelières

Formation des futurs sommeliers

L’Ecole du Vin intervient dans les lycées hôteliers français en proposant aux Mentions Complémentaires Sommellerie (MCS) et Barmen des séminaires sur les vins de Bordeaux.

Au programme : conférences et dégustations, découverte des typicités du terroir bordelais hors des sentiers battus, déjeuners accords mets et vins.


Grâce à un partenariat avec l’Education Nationale, l’École du Vin a créé la 1ère mallette pédagogique à destination des professeurs d’écoles hôtelières (CAP restaurant, BTS hôtellerie-restauration, Mention Complémentaire Sommellerie, etc.).

La mallette s’organise autour de 4 thématiques :
1) le terroir bordelais (géographie et appellations),
2) la viticulture et la vinification,
3) la dégustation des Bordeaux et les accords mets et vins,
4) le client (gestion, vente et service du vin au restaurant).

La mallette a été distribuée à près de 150 établissements dans le cadre de projets pédagogiques encadrés.

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