Surtout connue pour ses vins rouges, cette appellation produit aussi quelques trop rares bouteilles de blancs secs, fruités et riches.
Délicat boisé et belle élégance
Elaborés à partir de Sémillon associé à la Muscadelle et au Sauvignon, les vins blancs secs de cette appellation sont vinifiés en barriques. Pour exprimer toutes leurs qualités et leur subtilité, ils nécessitent une garde de un ou deux ans. Leur palette aromatique joue alors sur de délicieuses notes de miel, d’ananas et d’agrumes, soutenues par un délicat boisé. Après une attaque pleine de vivacité, leur bouche fait preuve d’une belle onctuosité et de beaucoup d’élégance.
Saisons contrastées
A une cinquantaine de kilomètres au nord-est de Bordeaux, cette appellation occupe des coteaux parmi les plus élevés de la Gironde. Sa position géographique lui confère des saisons plus contrastées et des pluies moins importantes que dans le reste du département. Les orages de grêle y sont également rares. Elle en est en effet protégée par les deux rivières qui l’encadrent, la Dordogne et son affluent, l’Isle.
Les coteaux sont majoritairement exposés à l’est, ce qui permet au vignoble de profiter du soleil dès le matin. Les sols sont généralement argileux ou argilo-calcaires sur substrat de marnes, de calcaires à astéries et d’argile.
Pour la plupart, les vignobles sont de petites dimensions (5 à 6 ha en moyenne). Les viticulteurs qui les exploitent, souvent en famille, peuvent ainsi les “choyer” cep à cep.
Production moyenne annuelle : 275 hl
Surface déclarée (2009): 7 ha
Visitez le site web de l'AOC Francs Côtes de Bordeaux.
