Bordeaux 2009: Ein wunderbarer Jahrgang

Die Wetterbedingungen dieses Jahr waren besonders günstig für den Wachstumszyklus der Reben und den Reifungsprozess der Trauben.
Die Monate Juli und August brachten hohe Temperaturen und jede Menge Sonnenschein. Dieses gute Wetter zog sich in den September hinein mit abwechselnd kühlen Nächten und warmen Tagestemperaturen. Die Trauben sind ideal gereift und die Lese setzt nun gestaffelt ein. Die Hagelschauer im Mai haben zu Schäden auf 15% der Gesamtfläche des Weinbaugebeits Bordeaux verursacht. Das Ausmaß der Schäden variierte deutlich von einer Fläche zur anderen innerhalb der Weingüter, doch das Ergebnis sind geringere Produktionsmengen.

Trockener Weißwein
Die Lese weißer Sauvignon-Trauben begann am 27. August in den am frühesten reifen Gebieten. Im September weitete sich die Lese dieser Sorte über das Gebiet aus und wurde mit den Sémillon-Trauben fortgesetzt. Die Lese für trockene Weißweine ist jetzt abgeschlossen. Während der Verkostung weist der Sauvignon bei diesen sehr jungen Weinen Aromen weißen Pfirsichs, Ananas und eine schöne Säure auf. Der Sémillon bietet einen vollen, abgerundeten Charakter mit Struktur. Die Muscadelle ist dieses Jahr besonders ausdrucksstark und bringt muskatige und florale Aromen ein.

Rotwein
Die Merlot-Trauben werden derzeit geernet. Die Lese dieser Sorte begann Mitte September in den am frühesten reifen Gebieten. Die Beeren sind intensiv aromatisch, voller Geschmack und weisen eine hervorragende Zuckerkonzentration auf. Die Kerne sind knackig und die Beerenhaut scheint ein wunderbares Farbpotenzial zu haben. Die Säuregrade sind gering, was auf exzellente Reife hindeutet.
Die Lese wird mit dem Cabernet Franc in den ersten Oktobertagen fortgesetzt, gefolgt vom Cabernet Sauvignon, je nachdem wie frühzeitig die ersten Gebiete bereit sind und sich die Reife entwickelt hat.

Likörweine
Die Lese von Trauben für süße Weißweine, die in mehreren Etappen durch manuelle Auslese am Rebstock erfolgt, hat kaum begonnen. Die Wetterbedingungen sind derzeit ideal für diese Trauben, die dem Einfluss eines außerordentlich spezifischen Mikroklimas ausgesetzt sind. Feuchtigkeit in Form von Frühnebeln fördert die Entwicklung von Botrytis Cinerea (Edelfäule), einem entscheidenden Faktor bei der Produktion dieser Weine. Sehr warme Tagestemperaturen trocknen die Trauben aus und konzentrieren all ihre Aromen. Die Trauben zeigen ein bemerkenswertes aromatisches Potenzial.